常见的果蔬脆片
  水果蔬菜经过加工而成的脆片,香脆但不油腻,它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含维生素和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以脆片逐渐成为了人们休闲食品的选择。那么有哪些常见的果蔬脆片呢?
  苹果脆片:首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉,切成月0.2厘米厚的小片,把切好的放入水中浸泡,往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。二十分钟后,将苹果片捞出摆在铺了锡纸的烤盘上,尽量使片与片之间的距离大一些,然后把烤盘放入烤箱中,一百摄氏度下烤制一个半小时即可拿出。香香脆脆的苹果干就做好了,不用加任何添加剂,爽口又天然健康。
  香蕉脆片:和制作苹果脆片个过程相似,首先把香蕉剥皮、切成薄片,不用经过浸泡就可直接摆在铺了锡纸的烤盘中,然后取一些白砂糖均匀撒在香蕉薄片上,就可放入烤盘中烘烤了。
  菠萝片:将菠萝外皮去掉,洗净切成不足一厘米的小薄片,放入加了温水的盆里,洒少量盐,稍微搅拌一下啊,让菠萝在盐水中浸泡二十分钟,去掉其中的涩味儿。二十分钟后捞出,把水分沥干,放入烤盘中摆好,再烤箱内七十摄氏度状态下烤两小时,喜欢硬的、脆一点的朋友可以延长烤制时间。
  紫薯片:紫薯中富含淀粉而脂肪含量少,可以为人体机能活动提供大量能量,对于患有糖尿病的人群益处多多。首先把生紫薯洗净、削皮、切成五毫米左右的薄片,把薄片的水分擦干,然后将这些薄片一片一片铺在盘子上,薄片与薄片不相互挨着以免粘连。
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